Arctic Kitchen

Laadukkaita pohjoisia elämyksiä

Arctic Kitchen on osa paikallisen osaamisen festivaalia

Muotoiluviikko yhdistää arktista osaamista myös makujen maailmassa ja eettisten pohjoisten raaka-aineiden ja palvelun parissa.

Arctic Kitchenin tavoitteena on paikallinen vastuullinen ravintolakulttuuri ja se on luotu pysyväksi osaksi viikkoa, jossa yritykset luovat yhdessä elämyksiä ja uutta ruokadesignia. Viikon aikana valitaan Vuoden vastuullinen ravintola, joka palkitaan Award Night -gaalaillassa Korundissa torstaina 19.3.2020. Yrityskohtaisten annoksien suunnittelijat ovat mainittu annoksien yhteydessä. Haluamme nostaa esille eettisesti ja ekologisesti toimivaa ravintolakulttuuria ja tuoda sitä tunnetuksi matkailijoille ja paikallisille.

”On huippua, että paikalliset makuelämykset nostetaan ADW näyteikkunaan. On myös hyvä, että asiakkaiden arvostama eettisyys on kärkiteema. Haluamme panostaa vastuullisuuteen entistä suunnitelmallisemmin.”, sanoo suklaamestari Jouko Rajanen Choco Delistä.

Festivaali huipentuu muotoiluviikon päätösjuhlaan
sunnuntaina 22.3.2020.

Tapahtuma on huipentuma päätösjuhlan yhteydessä, jossa ravintolat kokoontuvat yhteen tuoden arktiset annokset juhlahumun keskelle. Asiakkaat näkevät enemmän kerralla kun annokset ovat käden ulottuvilla keskustassa. Muistathan, että myös muotoiluviikonkin aikana pöytävarauksia on rajoitettu määrä.

Arctic Kitchen toimii muotoiluviikon aikana maanantaista sunnuntaihin ravontoloiden omissa tiloissa tuoden menuun oman arktisen annoksensa. Annokset on suunniteltu teeman mukaisiksi. Kaikki annokset voit kätevästi löytää Arctic Design Weekin Lapin Kansan liitteestä, josta voi napata talteen Arctic Kitchen annospassin, jonka voit ladata ja tulostaa myös tästä.

Choco Deli

Choco Deli on ….

Arktinen annos on ….
Annoksen on suunnitellut ravintolan keittiömestari yhdessä… .

 

Restaurant Gaissa ja
Arctic Eye

Ravintola on ….

Ravintolan arktinen annos on ….
Annoksen on suunnitellut ravintolan keittiömestari yhdessä… .

 

Arctic Light Hotel

Ravintola on ….

Ravintolan arktinen annos on ….
Annoksen on suunnitellut ravintolan keittiömestari yhdessä… .

 

Cafe Koti

Ravintola on ….

Ravintolan arktinen annos on ….
Annoksen on suunnitellut ravintolan keittiömestari yhdessä… .

 

Cafe&Bar 21

Ravintola on ….

Ravintolan arktinen annos on ….
Annoksen on suunnitellut ravintolan keittiömestari yhdessä… .

 

Ravintola

 

Ravintola on ….

Ravintolan arktinen annos on ….
Annoksen on suunnitellut ravintolan keittiömestari yhdessä… .

 

Ravintola

Ravintola on ….

Ravintolan arktinen annos on ….
Annoksen on suunnitellut ravintolan keittiömestari yhdessä… .

 

Paikallisen ruuan ystävälle

Rovaniemen koko ravintola- ja kahvilatarjonnan löytää parhaiten Visit Rovaniemen matkailusivustolta.

ARCTIC DESIGN WEEK / BUSINESS ROVANIEMI
Ainonkatu 1, 96200 Rovaniemi, Finland
info@arcticdesignweek.fi
+358 40 135 0361

Design by Seven-1